Красивая, необычная посуда всегда считалась показателем хорошего вкуса хозяев, поэтому «гостевые» сервировочные наборы занимают самые почетные места в буфетах и шкафах — витринах. Недаром принято считать, что самые простые блюда приобретают оттенок роскоши, если их умело подать.
Особняком стоят чайные сервизы. Чайные пары, кофейные комплекты, и даже миниатюрные церемониальные китайские пиалы в сочетании с чугунными пузанчиками — все это уже довольно крепко обосновалось на среднестатистической кухне современного россиянина.
Есть еще чем удивить гостей
Этническая прелесть в сочетании с очарованием востока выделяют азербайджанские национальные ёмкости для чая – армуды. Второе их название – богмалы, оно более живописное, но не такое распространенное. Как и любые другие стаканы, они бывают керамические, металлические, фарфоровые, хрустальные и стеклянные. Очень красивые стаканы-армуды можно купить здесь http://crystaland.ru/stakany/armudy-vostochnye/ — узоры на них просто незабываемые.
Основная их отличительная особенность – специфическая форма. Плавные, изящные линии повторяют контуры девичьего стана. Согласно преданиям, армуды действительно были созданы такими, чтобы олицетворять легкость и грацию азербайджанских женщин: приталенные стаканчики покрываются интереснымми восточными узорами и делаются с довольно тонкими стенками. Самыми привлекательными и утонченными выглядят хрустальные богмалы.
Но помимо чисто эстетической составляющей в такой форме есть и практическая польза. Поскольку в традициях Азербайджана чаепитию уделяется большое значение, сосуды для употребления этого напитка приспособлены для того, чтобы максимально раскрыть все оттенки чая. Там принято пить его очень крепким и очень горячим, а в верхней широкой части армуда жидкость остывает быстрее. Нижний же слой сохраняет более высокую температуру. Эта маленькая хитрость придумана, чтобы не обжигать рот и наслаждаться процессом как можно дольше. А потому беседы в чайхане, или с дорогими гостями, всегда продолжаются довольно долго.
